オヤジの簡単レシピ、餃子ってなんで急に食べたくなるんだろう！

こんにちは、teruraです。

自分の酒のつまみは自分で作るをテーマにしています。
今回は簡単レシピから少しステップアップした一品です。
シンプルな材料のみの餃子に挑戦です！

餃子って無性に食べたくなる時があるんです！

なんか、急に食べたくなりますね！餃子って！
特に休みの前などは、ニンニクをたっぷり入れた餃子を食べたくなります。
と、言っても家族のことを考えるとニンニクたっぷりは却下ですけど（泣）

材料はシンプルにして、簡単で美味しい餃子作りです！

餃子30個分の材料です
・ニラを半束
・キャベツ4分の１
・豚のひき肉２００ｇ
・塩、胡椒、ニンニクを適量
・サラダ油を適量

ニラとキャベツはみじん切りにします。

キャベツをみじん切りにしたら、どうも多そうです。
妻に確認すると少し多かったようなので、別料理に使うことになりましたが、ここで問題発生です。

妻がキャベツをビニール袋へ入れようとすると・・・・
ニラのみじん切りのあとに、まな板をそのままでキャベツを切ったでしょ！（プチ怒）

・・・・・。

どうも使おうと思っていた材料には、ニラの匂いがついて使えなかったようです。
主婦って何かと考え、そして本当に大変なんだな～と・・・反省です（汗）

気持ちを切り替えて、ニラ、キャベツのみじん切りとひき肉を混ぜます。

 うぉ～、いい感じです！

餃子の包みは、子供のころからやっていました！

餃子包みは子供のころから手伝っていたので、割と得意です！
こんな感じに出来上がりました。
まぁ、誰が包んでもこれくらいにはなるんですけどね。

さぁ～、何よりも焼きが重要です！

自分のつまみは自分でと言っておきながら、正直なところ「焼き」は妻にお願いしました。
ある意味、一番ここが重要です！
まだまだ、荷が重すぎます（泣）
ここで失敗したら、今までの苦労が水の泡となります。
なので、バトンタッチしてもらいました。

さすが、上手に焼けました（笑）
ありがとう！

teruraのお勧めの餃子のたれは、これ！

食べるのは任せてください！
餃子のたれは、しょうゆとラー油、お酢も良いですが、シンプルに「お酢に粗びき胡椒」なんて
如何ですか？
粗びき胡椒がピリッと、スパイシーなのが餃子にピッタリです！

是非一度 お試しください！