スパイシーなインドカレーに最適なドリンクはやっぱりラッシーだね!

      2016/09/12

こんにちは、teruraです。

たくさんの香辛料を使ったインドカレーはスパイシーな辛さが刺激的で、この辛さがインドカレーの魅力です。
そのホットな辛さを食べ続けるためには何と言っても「ラッシー」は欠かせません❗
口の中が火を吹くほど大変なことになっても、ラッシーをひと口飲むと口の中に爽やかな酸味と甘さが広がります♪

このラッシーをもっと前に知っていれば、グリーンカレーを作った時にも飲んだのにな~。

インドカレー店の定番ドリンク、ラッシー!

そんなインドカレー店では定番ドリンクのラッシーですが、実は恥ずかしながら初体験でした(^_^;)
店の前で「今ならラッシー無料券をあげるよ」と言われたので、注文した程度でした。
頼んだ後に「ラッシーって、何?」と妻に聞いたくらいですから(T_T)インドカレーの店内

ついに、真っ白なドリンクが運ばれてきました!
これがラッシーか!
牛乳みたいですね。
ひと口飲んでみると、う、う、旨い♪
甘酸っぱくて、口の中が爽やかに!
カルピスのような❓飲むヨーグルトのような感じです!ラッシー

これは、はまりそうです♪

威力を発揮するのは、激辛カレーの後に❗

爽やかな、甘酸っぱいラッシーですが、威力を発揮するのは、何と言っても激辛なカレーを食べた後の口直しですね!
口の中が辛~となってもラッシーをひと口飲むとリセットされ、カレーがまた進みます!
ラッシーの甘酸っぱさと、スパイシーな、カレーが本当に良く合います❗2種類のインドカレー

これって、家でも作れるかも?

飲むヨーグルトのような、カルピスのようなラッシーって、家でも作れるような気がします。
レシピをググってみると、たくさんありました!

こんなにメジャーなドリンクだったとは、無知なことに逆に凹みます(^_^;)
しかも、簡単に作れそうです!

材料はこんな感じ

ヨーグルト   50g
牛乳     100cc
砂糖      20g
レモン汁    適量

作ってみると、簡単ですがお店のラッシーとは微妙に違いますね(^_^;)ラッシー

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