オヤジの簡単レシピ、栃尾の油揚げチーズとネギの挟み焼き！

こんにちは、teruraです。

オヤジの簡単レシピとして、今回は栃尾のあぶらあげを買ってみました。
近くの大型スーパーへ買い物にいくと、何やら美味しいお店を発見しました。
チーズとネギを挟んで焼くだけ！ちょ～簡単でしかも美味しい(*^^)v
今日の酒のつまみはこれに即決定です！[adsense]

オヤジの簡単レシピ、栃尾の油揚げチーズとネギの挟み焼き！

前回、京都の油揚げが有名だということで、京揚げをテレビで紹介しておりましたが、
ちょうどスーパーで出店販売をしていて、とても美味しそうだったので買ってみました。
そのまま焼いて食べても良し、少し手を加えても良しということなので簡単レシピとして
チャレンジです。

栃尾のあぶらあげってどうやら有名らしい？！

知りませんでしたが、栃尾の油揚げはとても有名なんですね(*_*;
新潟県長岡市の名産のようです。

全国にその名を知られる栃尾の「ジャンボあぶらあげ」その油揚げは通常の油揚げの約3倍。
長さ20～22㎝、幅6～8㎝、厚さ3㎝というあまりの巨大さに厚揚げと間違えられえる程。

実演販売ではニンニクみそとネギを挟んで販売していましたが、出来合いの物を買うのも
つまらないので栃尾油揚げを1枚買うことにしました。
お店の方から簡単レシピを教えていただき、チャレンジです！

調理スタート、本当に簡単に出来るかな～

まずは、真ん中に切れ目をいれて、中にとろけるチーズたっぷりと入れます！

その中に、刻んだネギを投入です！
たくさん入れた方が美味しいので、これでもかっていうくらい入れちゃいましょう！

アルミホイルに包んで、トースターで約5分、中のチーズが溶けてきたら
ホイルを開いて、焦げ目をつけるのに約3～5分

栃尾の油揚げ、チーズとネギの挟み焼きの完成で～す(*^^)v

口に入れるとずっしり食べごたえもあれば、ふっくらとした歯触り良い適度な弾力もあり、
何しろチーズがとろ～としていて、ネギの甘さが口いっぱいに広がります。
京揚げも美味しかったですが、栃尾の油揚げも簡単でとても美味しいです。

シンプルに、焼いた上に生姜醤油でも美味しいですが、やはり、簡単といっても少しは手を
かけることで劇的に美味しくなるものですね！