赤ワインが香る、濃厚デミグラソースのペンネグラタンが簡単に作れる！

アラフィフおやじのテルら です。

失敗しながら料理作りを楽しんでいます♪
今回は手軽に出来る「ペンネリガーデグラタン」です。
濃厚デミグラソースが赤ワインにピッタリの１品です！
手軽で簡単と言いながら、果たして上手に作れたのでしようか❔
お弁当のおかずをお探しの方はこちらもご覧になってみては如何でしょうか。

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グラタンといえばホワイトではなく赤ワインが香るブラウン！？

レシピ通りに作れば簡単に出来る「ペンネリガーデグラタン」ですが、ホワイトソースではなく赤ワインの香りがする濃厚デミグラソースのブラウンカラーもあるんです。
前回作った、『トリュフの香りが漂う濃厚ホワイトソースのペンネリガーデグラタン』も美味しかったてすが濃厚デミグラソースもなかなかなです♪

さすが、東京・京橋フランス料理店「シェ・イノ」の監修ですね♪

ペンネリガーテグラタンの作り方はこちらです！

ペンネリガーデグラタン　１箱
玉ねぎ　　半分
合挽き肉　200g
水　　　　600cc
チーズ　　適量
サラダ油　大さじ２

スライスした玉ねぎと合挽き肉をサラダ油で炒めます。
火が通ったところに水を入れ、煮たったところにハウスのペンネリガーデグラタン１袋とペンネを入れます。

ペンネが程よい固さになるまで若干の時間がかかりますが、この時間も料理作りの楽しみの１つです♪

中火でコトコト１０分ほど煮詰めたら、耐熱皿に移してチーズをたっぷりと振りかけトースターで約１０分、こんがりと焼き色をつけたら「濃厚デミグラソースのペンネリガーテグラタン」の出来上がりです♪

テルら のひとこと

正直なところ、ホワイトソースの方が牛乳を使っているので❔コクがあって濃厚でした。
ブラウンソースはちょっとサラッとした感じで濃厚って感じではなかったですね。
「赤ワインの香り」とあったので、ちょっと期待をしておりましたが、赤ワインを入れればコクがでて良かったのかも？(^_^;)

ただし、普通に美味しかったですよ。
ホワイトソースの方が濃厚で私の好みにあったということですね(^o^)v